Garam masala
El garam masala, que significa “especia caliente”, es una mezcla de especias muy empleada en la cocina India. A pesar de su nombre no es picante. Se ha obtenido mezclGaram masala, meaning "hot spice", is a mixture of spices widely used in Indian cuisine. Despite its name it is not spicy. It has been obtained by mixing salt, cinnamon, black pepper, coriander, cumin and ground fennel. The ideal time for its addition in the kitchen is towards the end of cooking.
ando sal, canela, pimienta negra, cilantro, comino e hinojo molido. El momento idóneo para su adición en la cocina es hacia el final de la cocción.
INGREDIENTES: cilantro, comino, chile rojo, cebolla, ajo, sal, canela, pimienta negra, hinojo, mostaza, clavo, anís estrellado, fenogreco, jengibre, nuez moscada, cardamomo, pimienta de Java y aceite de semillas de algodón.
ORIGEN no UE
CARACTERÍSTICAS
Textura y aspecto suave, con color marrón pardo
Olor marcado y sabor fuerte
Al ser una combinación de especias, se le pueden atribuir distintas propiedades.
ALÉRGENOS Contiene mostaza. Además, al tratarse de una tienda a granel, y a pesar de mantener estrictos protocolos de higiene, no podemos garantizar que no exista contaminación cruzada de gluten, sésamo, cacahuete y frutos secos con cáscara o derivados.
CONSERVACIÓN Guarde el garam masala en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz