Garam masala

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    El garam masala, que significa “especia caliente”, es una mezcla de especias muy empleada en la cocina India. A pesar de su nombre no es picante. Se ha obtenido mezclando sal, canela, pimienta negra, cilantro, comino e hinojo molido. El momento idóneo para su adición en la cocina es hacia el final de la cocción.


    DESCRIPCIÓN

    ORIGEN España

    CARACTERÍSTICAS
    Textura y aspecto suave, con color marrón pardo
    Olor marcado y sabor fuerte
    Al ser una combinación de especias, se le pueden atribuir distintas propiedades.

    ALÉRGENOS No contiene alérgenos. Sin embargo, al tratarse de una tienda a granel, y a pesar de mantener estrictos protocolos de higiene, no podemos garantizar que no exista contaminación cruzada

    CONSERVACIÓN Guarde el garam masala en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz