Harina de trigo sarraceno
Elaborada 100% con trigo sarraceno en nuestro molino, esta harina puede usarse para recetas dulces y saladas. Además, tiene un perfil nutricional superior al de las harinas convencionales, ya que tiene un índice glucémico más bajo, aporta más proteínas y, al hacerse con el grano entero, más fibra. Aunque tiene un sabor un poco más fuerte y ácido, la textura de tus preparaciones no se verá comprometida, siendo una gran alternativa si quieres agregar un toque más nutritivo a tus masas.