Guisante texturizado ecológico

Alternativa vegetal elaborada a partir de concentrado de proteína de guisante y habas ecológicas. Es una proteína de alta calidad biológica (es decir, muy completa), rica en lisina y arginina. Es muy similar a la soja texturizada, con la diferencia de que es hipoalergénica y más fácil de digerir. Además, tiene una textura más firme, por lo que es ideal para elaborar albóndigas, hamburguesas, empanadas, etc. aunque es un gran sustituto de la carne picada en general. 
A penas tiene sabor, por lo que es importante aderezarla con las especias que más te gusten para sacar lo mejor de este producto.