Curry madras dulce
El curry de madras es una mezcla uniforme de especias en la que predomina principalmente la cúrcuma, cilantro, comino, alholva, mostaza, cayena, jengibre, hinojo, harina de maíz, canela y sal. Se puede utilizar indistintamente para cocinar verduras o carnes y posee un sabor muy fuerte con un aroma muy marcado.
DESCRIPCIÓN
ORIGEN India
CARACTERÍSTICAS
Textura y aspecto suave, con color anaranjado
Olor marcado y sabor fuerte
Al ser una combinación de especias, se le pueden atribuir distintas propiedades.
ALÉRGENOS Contiene mostaza y productos derivados. Puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados.
CONSERVACIÓN Guarde el curry madras en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz